為使學生能從實踐中學習課堂知識，並使他們更了解上述兩科的升就出路，本校特此安排學生到香港大學專業進修學院保良局何鴻燊社區書院參觀。參觀當日該校導師向本校學生介紹專業課程的框架和特色，也帶領他們參觀模擬酒店房間。學生在參觀模擬餐廳時，該校專人示範餐巾的各種摺疊方法，讓學生初步體驗餐飲管理的實際情況。甚願同學們不但繼續增進學科知識，而且為自己謀定出路，迎接人生的新階段。