本校科學科於 4 月 28 日，在食品科技室為初中同學舉辦了 「QK廚房：藍莓成醬好化學」。是次活動由康文署科學推廣組籌劃，旨在透過製作手工果醬，帶領同學發掘日常生活中的科學奧秘。活動中，同學們化身「科學小廚師」，僅利用藍莓、檸檬及砂糖三種簡單材料，便親手炮製出美味的藍莓果醬。

透過動手實踐，學生們不僅觀察到果醬由稀釋轉為濃稠的過程，更在科學組老師的引導下，深入探索了果膠、糖分與酸鹼度（pH值）之間相輔相成的科學原理。

今學年活動更特別增設流動展覽，讓學生在品嚐成果之餘，能更具體地體會到科學如何與日常生活息息相關。我們深信這次活動成功讓抽象的課本知識變得生動易明，為校園增添了滿滿的科學趣味與果醬清香！